HISTORIA
El origen de los cítricos se remonta a la época griega, en la que ya se vendían como artículos de lujo, aunque es cierto que fueron los musulmanes los que introdujeron estos frutos en España, con un consumo más habitual. En cuanto al modo de prepararlos, se conocen antiquísimas recetas de sorbetes y bebidas a base de zumo de naranja, miel y agua con claras propiedades curativas.
También se refleja en la historia gastronómica de nuestro país el consumo de limonadas y naranjadas en la época cristiana y con el tiempo se introdujeron en la cocina como ingrediente de platos tanto de carne como de pescado.

RECIEN EXPRIMIDO
Tal y como recomiendan los profesionales, hay que consumir el zumo de naranja, y del resto de cítricos, recién exprimido, ya que así se aprovechan todas sus cualidades, tanto gustativas como saludables. Al exprimir una naranja se liberan, junto con el zumo, muchas enzimas y otros componentes. Por ello un buen zumo de naranja, pomelo, limón, o mandarina tiene que ser turbio, con el color, aroma y sabor propios de la fruta de la que se ha extraído, y así disfrutaremos del placer de una bebida refrescante y llena de energía.

FRUTA MEDICINAL
Además de ser un famoso antigripal, tiene otras propiedades como combatir los procesos degenerativos gracias a su alto contenido en ácido ascórbico. Asimismo incide positivamente en el metabolismo del colesterol, y previene muchas enfermedades de la piel.
Otro de los beneficios del consumo de cítricos es la cantidad de fibra excelente para la actividad intestinal y favorecedora de la digestión.